Ингредиенты:

 

Желток (5 в тесто и 1 для глазури) — 6 шт.

Сахар — 1 стакан

Мука — 2 стакана

Сливочное масло (комнатной температуры) — 200 г 

Молоко — 2 ст. л.

Соль — щепотка

 

Приготовление:

 

1. Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем 5 желтков, взбиваем до однородности. Добавляем постепенно муку, вымешиваем пластичное тесто. 

2. Отщипываем от теста небольшие кусочки, катаем шарики и расплющиваем их в лепешки. 

3. Выкладываем на застеленный бумагой противень, смазываем смесью 1 желтка и молока. 

4. Выпекаем 15 мин при температуре 190 °C до золотистого цвета. Из указанного количества продуктов получается около 40 печенек.

[604x604]