Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка с рисом и тыквой

[показать]

Сладкая, нежная запеканка из риса, тыквы и моркови. Очень вкусно и полезно.

рис (Мистраль "Индика Gold") — 250 гр.
тыква (мраморная) — 300 гр.
морковь — 250 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
масло сливочное (70 гр. + 10 гр.) — 80 гр.
сахар — 3 ст. л.
сливки (35%) — 150 мл.
молоко (2,5%) — 150 мл.
ванильный сахар — 6 гр.
соль — 0,5 ч. л.

[показать]
Рис Мистраль "Индика Gold".
[показать]
Ингредиенты - тыква, морковь, рис.
[показать]
Тыкву нарезала и очистила. Рис в пакетиках варила 10 минут.
[показать]
Яйца взбила с сахаром, добавила ванильный сахар и соль.
[показать]
Натёртые овощи, тыкву и морковь переложила в миску. Положила рис. Вылила взбитые яйца, растопленное масло, сливки и молоко.
[показать]
Содержимое миски хорошо перемешала.
[показать]
В сковороду положила пергаментную бумагу, смазала её и бока сковороды маслом.(Сковорода 29 см. диаметром).
[показать]
Переложила овощную смесь в сковороду.
И поставила в разогретую духовку на 35 минут при t 200* С.
[показать]
Запеканка хорошо зарумянилась.
[показать]
Она мягкая, но при этом хорошо держит форму не ломается и не крошится.
[показать]
Горячую запеканку ели с мёдом.
[показать]
Холодная запеканка тоже очень вкусная,
в меру сладкая.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник