Сельдь соленая - рецепт надежный
12-01-2015 22:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сельдь соленая - рецепт надежный!
Одной из самых популярных холодных закусок является селедка. Кусочки жирной соленой сельди, сбрызнутой маслом и посыпанные репчатым луком, всегда присутствуют на наших праздничных столах. Впрочем, на ужин тоже частенько мы подаем отварную картошечку и селедку. Ведь выпотрошить и порезать сельдь – один из самых простых способов быстро приготовить ужин. А посолить селедку в домашних условиях очень просто, получается она вкуснее магазинной.
Этот рецепт соления сельди без рассола. Понадобится только соль и сама свежемороженая селедка, которую можно купить в любом продуктовом магазине.
[496x327]
[242x38]
300 г сельдь свежемороженая (1 шт.)
2,5 – 3 стол. ложки соли крупного помола
[262x38]
Селедку нужно разморозить естественным образом, т.е. просто вытащить ее из морозилки и оставить при комнатной температуре, пока полностью не разморозится. Ни в коем случае нельзя размораживать ее в воде, на батарее и пр., процесс должен быть естественным, так селедка будет вкуснее.
Затем сполоснуть селедку в холодной воде.
Приготовить глубокую чашку, и крупную соль
В первую очередь засыпать соль в жабры с одной и с другой стороны.
[496x372]
[496x334]
Затем ложку соли высыпаем в чашку и кладем на соль селедку.
Обсыпаем ее сверху солью.
[496x372]
[496x372]
Накрываем тарелкой и ставим сверху гнет в виде банки с водой (банки емкостью в 1 л вполне достаточно)
[496x661]
Оставляем на 1 сутки в прохладном месте.
Через сутки смыть всю соль и почистить селедку от кожи и костей, разделить на филе и порезать на кусочки, посыпать зеленым или репчатым луком и подать к столу.
[496x327]
http://1-dream.ru/zakuski-buterbrody/seld-solenaya.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сельдь соленая - рецепт надежный!
Одной из самых популярных холодных закусок является селедка. Кусочки жирной соленой сельди, сбрызнутой маслом и посыпанные репчатым луком, всегда присутствуют на наших праздничных столах. Впрочем, на ужин тоже частенько мы подаем отварную картошечку и селедку. Ведь выпотрошить и порезать сельдь – один из самых простых способов быстро приготовить ужин. А посолить селедку в домашних условиях очень просто, получается она вкуснее магазинной.
Этот рецепт соления сельди без рассола. Понадобится только соль и сама свежемороженая селедка, которую можно купить в любом продуктовом магазине.
[496x327] [242x38]300 г сельдь свежемороженая (1 шт.)2,5 – 3 стол. ложки соли крупного помола [262x38]Селедку нужно разморозить естественным образом, т.е. просто вытащить ее из морозилки и оставить при комнатной температуре, пока полностью не разморозится. Ни в коем случае нельзя размораживать ее в воде, на батарее и пр., процесс должен быть естественным, так селедка будет вкуснее.
Затем сполоснуть селедку в холодной воде.
Приготовить глубокую чашку, и крупную соль
В первую очередь засыпать соль в жабры с одной и с другой стороны.
[496x372] [496x334]Затем ложку соли высыпаем в чашку и кладем на соль селедку.
Обсыпаем ее сверху солью.
[496x372] [496x372]Накрываем тарелкой и ставим сверху гнет в виде банки с водой (банки емкостью в 1 л вполне достаточно)
[496x661]Оставляем на 1 сутки в прохладном месте.
Через сутки смыть всю соль и почистить селедку от кожи и костей, разделить на филе и порезать на кусочки, посыпать зеленым или репчатым луком и подать к столу.
[496x327]http://1-dream.ru/zakuski-buterbrody/seld-solenaya.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сельдь соленая - рецепт надежный | Азовчанка_57 - Дневник Азовчанка_57 |
Лента друзей Азовчанка_57
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»