Щука в духовке с овощами

[607x]

Ингредиенты на 8 порций

• Щука свежая — 1,5 Килограмма
• Картофель — 5-6 Штук
• Морковь — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Соус соевый — 0,5 Стакана
• Сок лимонный — 4 Ст. ложки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу    

  Пошагово

  1. Первым делом мы потрошим рыбу, удаляем голову, хвост и плавники, нарезаем щуку на порционные кусочки и тщательно их промываем. Затем натираем каждый кусочек солью, перцем и другими специями на ваш вкус, выкладываем все в миску и заливаем соевым соусом и лимонным соком. Оставляем рыбку на 30-40 минут мариноваться и время от времени перемешиваем содержимое миски, чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе.
  2. Чистим и промываем овощи, трем морковь на крупной терке, а репчатый лук нарезаем полукольцами.
  3. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.
  4. Картофель нарезаем на довольно тонкие пластинки, так он быстрее приготовится. Поливаем его слегка растительным маслом, солим и приправляем специями.
  5. Пока мы занимались овощами, наша щука успела замариноваться. Поэтому мы смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее кусочки рыбы.
  6. Накрываем рыбу шапкой из обжаренной моркови и лука.
  7. Поверх всего кладем нарезанный картофель.
  8. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем наше блюдо до полной готовности, минут 30-40.
  9. А по истечении времени раскладываем ароматную рыбку по тарелочкам и наслаждаемся ее восхитительным вкусом. Приятного всем аппетита!

Как приготовить "Щука в духовке с овощами"

[298x198]

Первым делом мы потрошим рыбу, удаляем голову, хвост и плавники, нарезаем щуку на порционные кусочки и тщательно их промываем. Затем натираем каждый кусочек солью, перцем и другими специями на ваш вкус, выкладываем все в миску и заливаем соевым соусом и лимонным соком. Оставляем рыбку на 30-40 минут мариноваться и время от времени перемешиваем содержимое миски, чтобы маринад равномерно распределился по всей рыбе.

 

[298x198]

Чистим и промываем овощи, трем морковь на крупной терке, а репчатый лук нарезаем полукольцами.