блюда из овощей
22-07-2017 21:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Самая быстрая кабачковая икра: тот самый классический вкус
Бутерброды c кабачковой икрой готов есть хоть каждый день!
[696x]
Приготовление домашней кабачковой икры не подразумевает перекручивания овощей через мясорубку и длительного тушения. А по цвету, консистенции и вкусу эту икорку сложно отличить от той, которая продавалась на всех прилавках когда-то необъятной, а ныне несуществующей страны…
Икра из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг кабачков
* 1–2 моркови
* 1 луковица
* 2–3 ст. л. томатной пасты
* соль, перец по вкусу
* 0,5 ч. л. сахара
* 4 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
* Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть.
* Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
* Лук нарежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.
* Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще 10 минут. Если кабачки молодые, воду можно не добавлять.
* Готовые и слегка остывшие овощи взбей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.
Исключительно полезный и легко усвояемый продукт питания готов. Осталось только свежий хлеб нарезать да лучок зеленый помыть.
Поделись с друзьями этим совершенно не хлопотным рецептом домашней икры из кабачков, пусть оценят!
Икра из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг кабачков
* 1–2 моркови
* 1 луковица
* 2–3 ст. л. томатной пасты
* соль, перец по вкусу
* 0,5 ч. л. сахара
* 4 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
* Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть.
* Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
* Лук нарежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.
* Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще 10 минут. Если кабачки молодые, воду можно не добавлять.
* Готовые и слегка остывшие овощи взбей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.
Исключительно полезный и легко усвояемый продукт питания готов. Осталось только свежий хлеб нарезать да лучок зеленый помыть.
Поделись с друзьями этим совершенно не хлопотным рецептом домашней икры из кабачков, пусть оценят!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник блюда из овощей | Loreley55 - Дневник Loreley55 |
Лента друзей Loreley55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»