Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье «Пасхальное»
В преддверие светлого праздника предлагаю вам приготовить вкусное печенье и украсить его в пасхальном стиле.
- Мука – 300 г,
- Масло сливочное – 100 г,
- Сахар – 200 г,
- Какао-порошок – 1 ст.ложка,
- Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка (без горки),
- Соль – 1 щепотка,
- Вода – 5-6 ст.ложек,
- Ванилин – на кончике ножа,
Для глазури:
- Яйцо – 1 шт.,
- Сахарная пудра – 100-120 г.
Растопите сливочное масло в микроволновке и остудите его. В миску просейте муку с какао, разрыхлителем и солью, добавьте сахар и ванилин, хорошо перемешайте венчиком. Влейте сливочное масло и воду, соберите крошки в ком и вымесите тесто.
Тесто разделите на 2 части, так с ним будет удобнее работать. Присыпьте стол мукой и раскатайте одну часть теста.
Формочками вырежьте печенье. Раскатайте вторую часть теста и также вырежьте печенье. Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Печенье переложите на противень и выпекайте 10 минут. Остудите печенье на решетке.
Для глазури разбейте яйцо и отделите белок от желтка (желток нам не понадобится). Сахарную пудру просейте, чтобы не было комочков. Белок перелейте в миску и немного взбейте венчиком. Продолжайте взбивать, понемногу подсыпая сахарную пудру. Глазурь готова, когда на ее поверхности появляются следы от венчика.
Переложите глазурь в пакет, срежьте уголок и украсьте печенья. Дайте глазури подсохнуть. Храните печенье в плотно закрытом контейнере.
Как испечь пасхальное печенье и украсить его, смотрите в этом видео: