[298x412]   Очищенное топленое масло (масло гхи) представляет собой чистый молочный жир без антиокислителей и других добавок. Масло гхи — это самое лучшее масло для приготовления пищи, оно не портится при нагревании и улучшает вкусовые качества приготовленного блюда.Масло гхи в Аюрведе считается одним из самых саттвичных продуктов. Саттвичный — значит благостный. Подробнее о том, что дают нам продукты в благости, читайте здесь.    

   Гхи является продуктом, который несёт самую чистую энергию огня на земле. Что такое чистая энергия огня? Это энергия, которая самым лучшим образом способствует пищеварению; уничтожению болезней в организме; защите от холода, от переохлаждения и так далее.
    Гхи повышает оджас — тонкую сущность всех тканей. Оно усиливает все виды агни (огня пищеварения), повышает энергию пищеварительных процессов и действие ферментов в организме, не возбуждая при этом питту. Его действие распространяется, в частности, на джатхарагни (пищеварительный огонь тонкого кишечника) и бхутагни (огненную силу печени, управляющую трансформацией пищи). Оно не засоряет печень, как другие масла и жиры, а напротив, придает ей силу. Масло гхи — это один из лучших продуктов для женской красоты.