• Авторизация
Дневник PElena_A80 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-03-2015 21:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Мясной пирог “Хризантема”

 

[показать]
Украсит любой стол…
 
[показать] Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 мл молока
  • 125 мл кефира
  • 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
  • 500 г муки
  • 70 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

1 яйцо для смазки
30 г сливочного масла для смазки
Для начинки:

  • 400 г мясного фарша
  • 130 г сыра
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа:
[285x200]
К мясному фаршу добавить мелко нарезанную луковицу. Посолить, поперчить и вымесить:
[300x200]
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружки диаметром 7-8 мм:
[300x200]
На каждый кружок намазать чайную ложку фарша:
[291x200]
Присыпать щепоткой тертого сыра:
[300x200]
Свернуть пополам:
[295x200]
И еще раз пополам. Край защипать:
[300x200]
Форму диаметром 28-30 см смазать маслом. Выкладывать заготовки по кругу плотно друг к другу:
[300x200]
Таким образом наполнить всю форму:
[297x200]
Поверхность смазать взбитым яйцом:
[300x200]
Выпекать при 175 градусах 40 минут:
[294x200]
Поверхность горячего пирога смазать сливочным маслом:
[299x200]
У меня осталось немного теста, из которого получились замечательные мини-хачапури:
[300x200]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | PElena_A80 - Дневник PElena_A80 | Лента друзей PElena_A80 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»