• Авторизация
Дневник PElena_A80 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-02-2015 09:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Картофельный рулет с мясом и печенью

 

[показать]
Такой рулет можно сделать только с мясом, или только с печенью. В любом случае, получается вкусно…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 300 г свинины
  • 300 г говяжьей печени
  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка сметаны + для смазки
  • Соль, специи по вкусу
На масле пассеровать луковицу:
[300x200]
Добавить нарезанное кусочками мясо, тертую морковь. Жарить, помешивая, 10 минут:
[300x200]
Добавить нарезанную кусочками печень. Поперчить:
[300x200]
Жарить все вместе еще 10 минут. В конце посолить. Остудить:
[300x200]
Пропустить через мясорубку:
[300x200]
отварить с солью до готовности. Натереть на мелкой терке. Добавить мягкое масло:
[300x200]
Вбить яйцо, положить столовую ложку сметаны и хорошо вымесить:
[300x200]
Поверхность выстелить пищевой пленкой. Выложить картофельную массу и разровнять в виде прямоугольника:
[300x200]
Сверху распределить фарш:
[300x200]
Подтягивая пищевую пленку, свернуть рулетом:
[300x199]
Переместить на противень. Поверхность смазать сметаной:
[300x200]
Выпекать при 210 градусах 30 минут. В процессе запекания еще пару раз смазать сметаной:
[300x200]
Хорошо сочетается со свежими или солеными овощами, томатным соусом:
[284x200]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | PElena_A80 - Дневник PElena_A80 | Лента друзей PElena_A80 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»