Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром — готовить совсем несложно, а результат Вас точно порадует!
Отличный ужин на скорую руку!


Ингредиенты:

Картофель — 0,5 кг
Оливковое масло
Мука — 150 гр
Яйцо
Ветчина — 100 гр
Сыр — 100 гр
Соль и перец по вкусу
Приготовление:

Отвариваем картофель в мундире. Остудите, почистите и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте. Добавьте соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто руками.

Сковороду смазываем маслом.

Тесто разделите на 2 части. Одну часть теста выкладываем на сковороду и формируем корж. Выкладываем половину ветчины и покрываем ее сыром.

Сверху выкладываем оставшуюся ветчину. Затем, накрываем все коржом из оставшейся половины теста. Края хорошенько прижимаем, чтобы они склеились.

Жарим в сковороде на плите на медленном огне 8-10 минут до образования румяной корочки.

Помогая блюдом переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и готовьте еще 10 минут.
[600x400]