Тонкое печенье из овсяных хлопьев – рецепт приготовления блюда шотландской кухни, многие люди, если речь идет об овсянке – представляют кашу, но из тех же овсяных хлопьев можно приготовить очень много интересных блюд. Одно из таких блюд – тонкое печенье из овсяных хлопьев, еще один вариант рецепта овсяного печенья.

[показать]

[показать]

Для приготовления рецепта блюда шотландской кухни тонкое печенье из овсяных хлопьев, муку смешать с солью, содой и овсяными хлопьями.

Сыр натереть на терке и добавить к муке и хлопьям.

Следом добавить сливочное масло или жир и перетереть до крошки.

В тесто для овсяного печенья добавить молоко, вымесить и отставить тесто на 10 мину под пленкой.

Отдохнувшее тесто для овсяного печенья выложить на посыпанную мукой доску, посыпать мукой сверху теста и раскатать пласт толщиной 2-3 мм.

При помощи блюдца вырезать кружочки из теста и каждый кружочек разрезать на 4 части.

Противень простелить бумагой для выпекания, выложить печенье из овсяных хлопьев, желтков смазать края печенья и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать тонкое печенье из овсяных хлопьев в течение 12-13 минут.