Это цитата сообщения Мирра_Вульф Оригинальное сообщение

Печеночные оладьи.

[700x525]
Ингредиенты:
1 кг печени любого млекопитающего
2-3 моркови
2-3 луковицы
2-3 ст. ложки муки или манки
соль, перец по вкусу

Печень очистить от жил и перемолоть на мясорубку, там же перемолоть морковь и лук. В полученную кашу добавить муку (если добавить манку, то котлетки будут нежнее), посолить, поперчить.
Ложкой выкладываем массу на горячую сковороду и жарим до корочки.
С 1 кг печенки получается большая миска таких вот котлет. Можно сложить их в виде сандвича, используя майонез, или просто украсить какими-то овощами. По такой же схеме и с таким же фаршем делают печеночный торт.

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - рецепт фаршированого перца
Часть 2 - Курица с медом.
...
Часть 4 - Шпроты домашние.
Часть 5 - омлетный тортик
Часть 6 - Печеночные оладьи.
Часть 7 - Делаем САЛЬСУ - из разных продуктов!!!!
Часть 8 - Лазанья. Тесто для лазаньи.