Клубнично-апельсиновый соус

 

Ингредиенты:

 

500 грамм клубники

Сок и цедра 1-го апельсина, цедру измельчить

3 ст.л. сахара                              

80 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier)

 

Приготовление:

 

1) Клубнику крупно порезать, поместить в сотейник вместе с сахаром, апельсиновой цедрой и соком. Поставить на средний огонь и варить минут 20 , до загустевания.

2) Снять с огня, добавить ликер и хорошо перемешать.

Соус подавать в теплом или холодном виде.

Хранить до 3-х недель в холодильнике.

Приятного аппетита!

Особенно хорош союз этого соуса с простым ангельским тортом.

 

Автор рецепта - Victoria Popin

                                             для вас do-it-yourself-best.net