Немножко личного... :)
Я посетила одно замечательное мероприятие о котором писала еще в мае - http://poleznoe-milo-blog.ru/post220839581
Я наконец-то побывала на долгожданном мастер-классе главного шеф-повара Санкт-Петербурга, да собственно, президента Коллегии шеф-поваров - Ильи Лазерсона!!!
Это было что-то! Мне даже сложно описать это действо, его просто надо видеть.
Занятие проходило в очень уютной кулинарной мастерской, оборудованной на высочайшем уровне и длилось 3,5 часа. Правда, они пролетели как один миг :)
Атмосфера занятия была очень домашняя, дружеская. Сам Илья, не смотря на все свои регалии, оказался очень простым в общении, обаятельным человеком. Ну, и конечно же, все присутствующие на занятии смогли убедиться в его супер-профессионализме (хоть, в этом никто и не сомневался).
Во время мастер-класса все желающие могут в почти неограниченных количествах пить чай, кофе, соки и вино (ооочень хорошее!!! 
)
А после приготовления всех блюд - садятся за накрытые столы и трапезничают.
Вчера мы готовили: итальянский тыквенный суп-пюре (полудесертный), салат из свеклы с козьим сыром, куриный салат с виноградом, сельдереем и очень хитрой заправкой, трубочки с сырно-грибной начинкой, тушеного кролика с розмарином в мега-заковыристом соусе :) пекли обезьяний пирог и учились делать коронное блюдо от шеф-повара - "семга в тонком греческом тесте Фило, с прослойкой из овощей, в фирменном соусе" .
Все было очень вкусно и интересно! Но вот семга - это просто настоящий кулинарный шедевр! Чувствую, теперь это будет мое коронное блюдо на праздники )))
В общем, я счастлива! :)
В будущем планирую еще на какой-нибудь мастер-класс сходить.
Ну, и от меня небольшой фотоотчет с прошедшего мероприятия :)
Илья показывает, как делать трубочки с сырно-грибной начинкой.
Колдует над тыквенным супом :)
Вот и суп. Коряво сняла, но просто времени на это совсем не было! Вообще, это суп - обманка. В жизни не подумаешь, что из тыквы! Ну, многие её особо не жалуют.. А этот суп спокойно можно выдать за грибной или сырно-овощной, никто тыкву даже не заподозрит, зато потом отношение к ней поменяет :))
Да, кстати, его пьют из чашки, а не ложкой из тарелки едят! Ням-ням-ням ))
Очистка сельдерея для салата.
Салат из свеклы
Салат из курицы
Семга!
Обезьяний пирог (совершенно невероятная вкуснятина!!!!!) в форме на расстойке.
И он же, уже готовый -
