Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире  ,да,да,девочки я не ошиблась,не на воде и не на молоке,а на кефире  Такие пирожки Вы,наверное,еще не пробовали  Они мягкие как пух,  тают во рту  и не черствеют как обычные дрожжевые  И очень простые в приготовлении.

 

[400x300]

 

 

 Нам понадобится (на 20 пирожков) 

 

 1 ст. кефира 

 0.5 ст. рафинированного масла 

 1 ст.л.сахара 

 1ч.л.соли 

 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей 

 3 ст. муки 

 начинка любая 

 

 Приготовление 

 

 1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 

 2.Добавить сахар,соль,перемешать. 

 3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. 

 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут) 

 5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку. 

 6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр 

 

 Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий   Приятного аппетита  

 

[400x300]

 

Надеюсь рецепт пригодится