Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт от кулинара: гречневые зразы с куриным филе, зелёным луком и яйцом

Рецепт от кулинара: гречневые зразы с куриным филе, зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

- Куриное филе

- 500гр. - гречка -2 ст.

- лук репчатый - 2шт.

- чеснок - 3 зубчика

- молоко - 2-3 ст. л.

- яйца-4 шт. - соль и перец(по вкусу)

- зелёный лук масло растительное

Приготовление:

- Гречку отвариваем в подсолёной воде и остужаем.

- Перекручиваем на мясорубке куриное филе, варёную гречку и чеснок.

- Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.

- Добавляем к приготовленному фаршу, смешиваем, туда же добавляем 1 яйцо, перчим, солим и ещё раз перемешиваем. Фарш должен получиться не липким. Если фарш липнет к рукам, добавьте в него немного молока (2-3 ст. ложки).

Далее отварим оставшиеся 3 яйца, нарезаем с зелёным луком,

Теперь формируем зразы и обжариваем их на сковороде на среднем огне. При жарке они не разваливаются и очень быстро готовятся