[500x250]Ингредиенты:

700 мл молока
300 г муки
8 яиц
100 г сахара
соль по вкусу
масло сливочное

Приготовление:

Муку перемешать с молоком, желтками, сахаром и солью. Отдельно взбить белки до образования пены, затем осторожно ввести их в тесто, перемешивая.
На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить на нем блины сначала с одной стороны, затем, сложив блин пополам, с обеих сторон.
Подавать блины с вареньем, джемом или медом.

Из выпуска от 15-02-2012 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»