как вырастить батат

Конечно, о батате слышали многие, в интернете масса информации об этом вкусном овоще, который еще называют сладким картофелем, хотя этот овощ не является картофелем. В статье речь пойдет о выращивании батата, редчайшей культуры на территории всего бывшего советского союза.

При СССР батат внедрить не успели, а потом про него благополучно забыли, и нет в кулинарных книгах рецептов по приготовлению батата, как нет литературы по технологии его выращивания.

Батат бывает различным по вкусу и по цвету. Из сладких сортов можно даже варить варенье. 

Сорт, выращиваемый на территории бывшего Советского союза, считается почти классическим, в приготовлении блюд его можно сочетать практически со всеми продуктами.

Вырастить его не сложно, посадил в землю и все, растет. Может плодоносить на любом грунте и урожая приносит намного больше чем картофель.

Существует несколько основных моментов в технологии выращивания этой культуры. Высаживается батат только тогда, когда земля прогреется, примерно с июня и до августа. Сбор урожая производится до самого октября.

Высаживают батат пикированной рассадой и черенками, развивающимися из ростков, отделенных от клубней. Если высаживание производится черенками, то с черенка удаляются все листья, обязательно наличие четырех междоузлий.

Батат требует усиленного полива, при усиленном поливе черенки очень быстро пускают корешки на узелках. Батат очень любит солнце, поэтому высаживать его нужно на хорошо освещенном участке, на песчаной или илистой почве.

За две недели до сбора урожая полив следует прекратить, выкопанный из сырой почвы батат не хранится, быстро сгнивает.

Читать далее: http://sferasada.ru/vyirashhivanie-ovoshhey/kak-vyirastit-batat#ixzz2jmzyQzRN