[500x370]

  Полезность стручковой фасоли и почему ее нужно включить в рацион?

• Как и любое растение семейства бобовых, зеленая фасоль - ценный источник белка растительного происхождения. Он еще легче усваивается организмом, чем животные белки.
• Стручковую фасоль принято употреблять в еду совместно со стручком, а в нем содержатся грубые пищевые волокна - клетчатка, которая также нужна для обычного пищеварения, выведения токсинов и шлаков из организма.
• В зеленоватой фасоли содержатся витамины А, С, Е, К, фактически все витамины группы В, кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота. Все эти витамины и микроэлементы сбалансированы так, что благотворно оказывают влияние на костную и сердечно-сосудистую системы нашего организма, отвечают за обмен кальция. Усвоение магния происходит стопроцентно, потому что ему помогает витамин В6, находящийся в стручках фасоли.
• Из-за содержания железа неоценима полезность зеленой фасоли для тех, кто мучается анемиями.
• Диабетикам полезно употреблять фасоль, готовить супы на отваре, так как она обладает свойством снижать уровень сахара в крови.
• Потому что зеленая фасоль обладает очень низкой калорийностью - порядка 25 ккал, ее можно советовать тем, кто желает избавиться от избыточного веса, либо просто смотрит за фигурой.