• Авторизация
Дневник Bereginia_Ludmila Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколад на кипятке 09-03-2013 11:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение

 


[300x200]Сегодня пекла "Шоколад на кипятке" и решила сделать по-шаговые фото. Я часто ссылаюсь на него, но в  старом рецепте  мало фотографий.
Теперь буду ссылаться на этот рецепт...
 
Тесто:
2-3 стакана муки
(3 стакана для более плотного бисквита)
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 ч.ложки не гашеной соды
  • 1 пачка разрыхлителя (15 г) Можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пачки,
  • или только соду, тогда 2-2,5 ч.ложки
  • 4-6 ложек какао
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
  • 1 стакан кипящей воды
  •  Источник:  "Кулинарная книга"                 

Высыпать в миску 2 стакана сахара
[показать]

2-3 стакана муки (я 2,5 ст. взяла)
[показать]

4-6 ложек какао
[показать]

1,5 ч.л. соды
[показать]

пакетик разрыхлителя
[показать]

Все перемешать
[показать]

В другую миску разобьем 2 яйца
[показать]

Хорошо взобьем миксером на высокой скорости до пышности (минуты три)
[показать]

Добавим 1/3-1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взобьем миксером.
[показать]

Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером.
[показать]

Добавить третью часть молока. Взбить миксером. Итак еще два раза. 
Можно сразу вылить все  молоко и высыпать сухую смесь и все взбить. Я так делала, все получалось...
[показать]

В конце выливаем стакан кипятка
[показать]

И взбиваем последний раз миксером.
[показать]

Выливаем тесто в форму (у меня 24х27 см). Выпекаем при 180С до готовности ( до сухой спички)
[показать]

Готовый корж можно полить шоколадом или шоколадной глазурью. Разрезаем на порции...
[показать]

Вот такой получается... Отличная основа для различных тортов
[показать]

Но вкусен и в таком виде...
Приятного чаепития!
[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Bereginia_Ludmila 09-03-2013-13:37 удалить
Ответ на комментарий Лисенокк # Спасибо за пост!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколад на кипятке | Bereginia_Ludmila - ЖИЗНЬ НА КРАЕШКЕ МЕЧТЫ | Лента друзей Bereginia_Ludmila / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»