Мало кто знает, что свекла предпочитает расти на засоленных почвах

и поэтому ее грядки очень полезно поливать соленой водой.

На огороде свеклу редко выращивают отдельной культурой — в большинстве случаев она высаживается как уплотнитель с огурцом, картофелем, по границам гряд и оросительных канав.
Посев свеклы проводят осенью под зиму и весной. Весной к посеву приступают, когда температура почвы на глубине 10 см поднимется до +8...+10°С (начало мая). Под зиму сеют в конце октября — начале ноября и получают в этом случае самую раннюю продукцию (в конце июня).
Весной сеют на ровной поверхности, осенью на грядах, в бороздки, сделанные на расстоянии 15—20 см друг от друга.

Глубина заделки семян 2—3 см при весеннем посеве и 3—4 см при подзимнем. Подзимние посевы мульчируют торфом или перегноем.

Для ускорения появления всходов при весеннем посеве применяют намачивание и проращивание семян .

Свеклу можно высаживать, предварительно выращенной в светлом теплом помещении.

Рассаду с 3—4 настоящими листьями сажают в открытый грунт в первой декаде мая.

Прореживают свеклу дважды: первый раз — при появлении 1 — 2 настоящих листьев, на расстояние 3—4 см,

второй — когда у растений будет 4—5 листьев и корнеплод достигнет 3—5 см в диаметре, на расстояние 6—8 см.

Прореживание производят по влажной почве в пасмурную погоду.
За период роста свеклы проводят не менее двух подкормок:

первую — после прореживания,

вторую — к моменту смыкания ботвы в междурядьях.

В первой половине вегетационного периода наиболее важны азотные, а во второй (при формировании корнеплодов) калийно-фосфорные удобрения.

На протяжении лета свеклу поливают 2—3 раза, при норме полива 2—3 ведра на 1 м2.

За 2 недели до уборки урожая полив прекращают.

Летом сеять свеклу не позже средины июля.

Убирают свеклу до наступления заморозков. Свеклу осторожно подкапывают вилами, очищают корнеплоды от земли и обрезают острым ножом ботву оставляя черешки длиной не более 1 см. После того как срезы задубеют, корнеплоды закладывают на хранение.

Перед закладкой на хранение свеклу сушат на воздухе и плотно укладывают в чистые сухие ящики, пересыпая слоями песка (3-4 см), (вместо песка можно использовать сухой торф, опилки, или стружку), для хранения в погребе. Хорошо хранится свекла и насыпью в закромах.