Приготовьте рассол: в 2 л воды добавьте по вкусу уксус, перец горошком, 3 лавровых листа, укроп, 3 ч. ложки мёда, соль и 200 г растительного масла.
Рассол вскипятите, уложите в него 2 кг очищенного стручкового перца и варите до готовности.
Затем перец уложите в чистые банки, залейте горячим рассолом и закупорьте их.

Приятного аппетита!