Это цитата сообщения хипи Оригинальное сообщение

Гнездышки с рыбой

Гнездышки с рыбой

[показать]

Ингредиенты

500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Лук мелко нарезать.
[показать]
Рыбу мелко нарезать.
[показать]
Зелень мелко нарезать.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
[показать]
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
[показать]
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
[показать]
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
[показать]
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
[показать]
В углубления выложить рыбу с луком.
[показать]
Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
[показать]
Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.
[показать]

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html