• Авторизация
Дневник ЛюЯСан Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фруктовые розы 20-08-2012 11:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Фруктовые розы


Фруктовые розы

 

Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно, главное, чтобы оно было не "ватное",а твёрдое. Например сорт "Gold" или "Семеренко".
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.
[показать]
2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
3) 300г.сахара+300 г воды довести до кипения, и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности.
[показать]
4) Яблочные дольки складывать на тарелку так, чтобы лишний сироп с них стекал.
[показать]
Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.
Берём пластинку и сворачиваем её трубочкой.
[показать]
На неё следующий лепесток, всего 5 или 6,в зависимости от желаемого размера.
[показать]
Когда выложите весь натюрморт на торте , надо всю эту красоту смазать желатиновым сиропом при помощи кисточки(для блеска и чтоб не сохло).
[показать]
1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды,как набухнет, растопить и смазывать.
Чтобы получились красные розы, нужно подкрасить сироп , в котором варите пластинки.
[показать]
(170x201, 209Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фруктовые розы | ЛюЯСан - Дневник ЛюЯСан | Лента друзей ЛюЯСан / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»