[показать] Что нужно на 4 порции теплого салата из цветной капусты:600 г цветной капусты, нарезанной цветочками
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. ложки молотого тмина
1 ч. ложка молотой куркумы
1 ч. ложка семян фенхеля
1/2 ч. ложки молотой корицы
1/2 чашки поджаренных кедровых орехов
1/2 чашки изюма
50 г шпината
Дольки лимона для подачи
Теплый салат с цветной капустой
Как приготовить теплый салат из цветной капусты:
1. Отварите капусту в кипящей воде 10 минут, слейте, отложите в сторону.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте специи. Жарьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте цветную капусту. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Снимите с огня. Насыпьте кедровые орешки, изюм и шпинат. Приправьте теплый салат солью и перцем. Подавайте с дольками лимона.
3. Салат из цветной капусты готов.
[показать] Что нужно на 8 порций теплого салата из картофеля:750 г очищенного и нарезанного кубиками по 2 см картофеля
Оливковое масло-спрей
2 ст. ложки оливкового масла
500 г говяжьих сосисок
1 красная луковица, нарезанная тонкими дольками
2-3 нарезанных дольками помидора
1/2 стакана нарезанных листьев петрушки
1 стакан сметаны
1 ст. ложка горчицы грубого помола
Теплый салат из картофеля с сосисками
Как приготовить теплый салат из картофеля:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите картошку на противень, сбрызните маслом. Жарьте 35-40 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите в миску.
2. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте порезанные сосиски и положите их в миску с картофелем. Пожарьте лук и помидоры минуты 4 или до готовности лука. Добавьте лук и помидоры к салату из картофеля и помидоров.
3. Смешайте сметану, горчицу, соль и перец в миске. Заправьте соусом теплый салат.
4. Теплый салат готов.
Источник