[411x308]

[411x308]

[411x308]

        Точно так я поступила с другим рулетом,  начинка у которого была маковая. у меня получилось 2 галстука с маковой начинкой и столько -же с шоколадом.  А теперь  подробнее. Смотрите на фото.

[411x548]

         Вот так выглядит пласт теста с выложенной на него начинкой. Каждую полосочку теста я смазывала взбитым белком. Это очень надежный метод, во избежание вытекания начинки.....

         Для каждого галстука с шоколадной начинкой понадобилось чуть меньше 100 г. плитки горького шоколада. Вы можете использовать абсолютно любой,  даже белый шоколад или нутеллу.

         А теперь расскажу о приготовлении маковой начинки. Для 2-х галстуков с маковой начинкой мне потребовалось 3/4 ст. мака, 1/3 ст. сахара, 2 ст. молока, 50 г. сливочного масла. И чтобы не забыть, если случится так, что не сможете купить мак,  то готовьте с грецкими орехами и начинку готовьте также, но орехи перекрутите через мясорубку..

         Мак промыла, откинула на марлю, дала стечь жидкости и выложила в кастрюльку. Добавила молоко, сахар. Уваривала до загустения. На это ушло минут 40 или около этого, я не засекала. Масса должна в итоге получиться не гуще чем сметана. Когда будет остывать,  станет намного гуще и если покажется, что она очень густая и не провернуть ложкой,  то добавьте еще молока и доведите до кипения. Огонь выключаем и добавляем кусочек сливочного масла. Весь остальной процесс вы видите на фото. Все, я думаю, ясно и понятно.

[411x548]

 Хочу пожелать всем приятного аппетита!!! Готовьте,  удачи!!!

miss-mamuka Арутюнова (не скажу)