[показать]

Способ приготовления 

• 1. Нашинковать морковь (я делала на Бернере на обычной узкой насадке, которая шла в комплекте)
•  
• 2. Морковь посолить, слегка утрамбовать и через 20-30 минут отжать и слить лишний сок - это ускоряет процесс настаивания моркови, вместо 6 часов, она будет готова часа через 3.
•  
• 3. Параллельно морковке - нужно поджарить лук в растительном масле до золотого цвета.
• Потом лук в сторону, а этим горячим маслом заправить морковь
•  
• 4. Добавить специи - кориандр и перец.
•  
• 5. Уксус в конце - по вкусу.
•  
• 6. Чеснок выдавить в самом конце и все перемешать.
•  
• Через 3 часа морковь готова.

http://hlebopechka.ru