Мраморный пирог с вяленой клюквой

Ингредиенты

Для теста:

280 г муки;

2 яйца;

180 г сл. масла;

80 г сахара;

щепотка соли.

.........................................................................................

Для начинки:

1 банка сгущенного молока;

200 г нежирного творога;

100 мл сока апельсина;

150 г вяленой клюквы( или любые ягодки, можно цукаты);

3 ст. л. крахмала;

60 г горького шоколада.

Замесить из муки, масла, сахара, яиц и соли песочное тесто и, накрыв миску пленкой, поставить в холодильник на 20 минут.

Затем тесто выложить в форму тонким слоем, предварительно проложив ее бумагой для выпечки. Из теста сделать бортики.

Для начинки взбиваем в миксере сгущенку, творог, сок апельсина, крахмал. Затем добавим фрукты, в моем случае клюква.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

В шоколад добавить примерно одну треть начинки и тщательно перемешать.

Теперь выкладываем начинку на тесто. Поочередно то белую, то темную. Выпекать при 170 С примерно 40 минут.

Остудить не вынимая из формы. Пирог можно есть и теплым и холодным. И так и так очень вкусно, попробуйте!

Дневник Мраморный пирог с вяленой клюквой | Mdnadin - Дневник Mdnadin | Лента друзей Mdnadin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»