Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]
Прогуливаясь, я увидел в продаже вот такие вафельные стаканчики и тут же я вспомнил один рецепт и загорелся его повторить.

[показать]
Надо сказать, что впервые с этим блюдом я познакомился на дне рождения приятеля. А когда на подобных мероприятиях я вижу что то новое для себя, я обязательно интересуюсь у автора рецептом этого блюда. Хочу отметить, что не все хозяйки с удовольствием делятся своими секретами.
Сегодня готовить мне будет помогать Земфира Рамазанова. Ну не сама лично, а своим творчеством. Вы ж понимаете.

1 упаковка вафельных стаканчиков
1 банкa сардин
1,5 стакана риса
2 большие луковицы
растительное масло
соль
2-3 яйца

Прежде всего, тщательно промыв , поставим вариться рис (когда закипит не забудьте посолить). Пока он варится, обжарим мелко нарезанный лук на раст. масле.
[показать]
Обжарил, накрыл крышкой и отставил в сторону.
Сварившейся рис остудил и вместе с сардинами прокрутил через мясорубку.
В этот "фарш" добавил пассированный лук и ложкой всё перемешал до однородной массы. Сок из банки с сардинами тоже можно сюда вылить. Получилось вот так.
[показать]
Затем чайной ложкой наполняю эти стаканчики.
[показать]
Вот в таком виде они должны немного полежать,минут 10-15. Это для того что бы стаканчики размякли и стали вяленькими (гм...улыбнуло слово вяленький).

Далее всё просто,миксером взбиваю 2-3 яйца посоленные, наливаю в сковороду немного масла и на среднем огне, немного приплюснув и обмакивая в яйце, жарю эти стаканчики.
[показать]
[показать]
[показать]
В итоге у меня получилось вот так!
[показать]
Ну вот как бы и всё. Сверху можно добавить зелень.

Слова и фото автора

источник