Мобильный LiveInternet Куриная печень с яблоками.

Авторизация

Дневник Ловлик Лента друзей - Дневник - Полная версия

Куриная печень с яблоками. 04-12-2012 11:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Куриная печень с яблоками.

Сочетание печень - яблоки просто превосходное! Если вы еще не пробовали, то обязательно проведите такой кулинарный эксперимент! Гарантирую - пальчики оближешь!

[показать]
Вам понадобится:

800 г куриной печени (берите не замороженную)

3 крупные луковицы

2 моркови

2 крупных яблока

2 ст.ложки сметаны

80 г твердого сыра

масло растительное

масло сливочное

соль, перец

Количество продуктов можете варьировать по своему вкусу - будет вкусно!

Приготовление:
Готовиться куриная печень с яблоками будет в два этапа. Первый - на сковороде, второй - в духовке.

Подготавливаем печень - промываем, очищаем от пленок, разрезаем пополам.

Овощи чистим. Нарезаем лук полукольцами, морковь тонкой соломкой (можно потереть на терке для корейской моркови).

Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем дольками толщиной около 5 мм.

Обжариваем все по отдельности на растительном масле, я добавляла немного сливочного - оно дает сливочный вкус. Выкладываем на отдельные тарелки (не смешиваем!), чтобы стекло лишнее масло. Лук немного солим и перчим.

Печень протушиваем минуты 4 ( чтобы посветлела) - она готовится очень быстро. Солим, перчим.

Затем начинаем выкладывать в форму слоями: лук, печень, сметана, морковь, яблоки, лук, тертый сыр. Накрываем форму фольгой или крышкой и ставим на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

[показать]

[563x8]

[показать]

[563x8]

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote