Обыкновеный шоколад,черный/белый,"элит" можно.Белый только дольше плавится.



[472x354]



Lgiht corn syrup:



[354x472]



на 50 гр шоколада надо 1 ст.л сиропа



Ломаете шоколад на кубики и закидываете в микро на расплавку.В моей микроволновке это занимает примерно 60 сек.



[472x354]



Размешать хорошенько и добавить сироп.Размешиваете пока шоколад не отлипнет от стенок миски и не превратится в пластилин.



[472x354]



Закидываете его в целофановый пакет и употребляете по мере надобности,размягчив его слегка в микро(не больше 10 сек).



[472x354]





1.Вся посуда должна быть сухой.Лишние ингридиенты, такие как вода, испортят всю малину на корню.

2.Руки при лепке должны быть сухие.Если на них налип слой шоколада и он начал уже мешать,то стереть его салфеткой.

3.Лепить стоит не спеша.Разминая "тесто" в нужную форму нужно прижать пальцами,пару секунд подождать и продолжить.

4.Белый шоколад можно покрасить.Сухими красками или гелевыми.

5.Хранить можно столько же сколько и шоколад,для чего достаточно заглянуть на обертку последнего:)

6.Полежав,пластилин становится лучше:)





Очень красиво будут смотреться из него шоколадные розочки.

Я их делаю по все тому же принципу лепестков:1-3-5-7.



[472x354]



Беру зубочистку,отрезаю острый кончик,а другим вставляю в рулон туалетной бумаги.

Нанизываю первый лепесток в виде бутона,а затем "наклеиваю" остальные.

Чтобы лепестки на концах не рвались , я пользуюсь правилом номер 3:)



Знаю,что у некоторых вредин так и просятся с языка реплики типа:"Аха,побежала я за каким то там сиропом.И что это вообще за гадость?"



Вот для таких предлагаю второй вариант:



Делаете те же самые манипуляции с шоколадом,но потом добавляете всего лишь МЕД:)

Так как я ,во избежании всяческих недорaзумений ,храню мед в холодильнике,то я перед тем как его вылить в шоколад нагреваю немного,чтобы он стал более жидким.



Если вам каким то вечером будет скучно,то наделайте розочек/мишек/кубиков про запас.Положите в коробочку в место где ее не будут кантавать и при случае можно украсить ими тортик/пирожное/мороженное.



P.S.Рецепт не мой.Мои картинки и комментарии:)

Тут я описала очень подробно как сделать розы из шоколадной мастики кому интересно.

Маленький секрет и у вас все получится,обещаю!:)



100 грамм молочного шоколада

2 ст.л кукурозного сиропа 



Шоколад ломается на кусочки,отправляется на 1 минуту в микро и размешивается пока мелкие кусочки,которые не растопились размешались тоже.

Добавляем сироп и размешиваем пока мастика не отойдет от стенок миски.



Теперь берем мастику,подходим к раковине и начинаем ее интенсивно месить,сжимать.По началу мастика станет более рассыпчатой,а затем начнет выделять сироп.Сироп будет капать в раковину,а ручки ваши в нем перемажутся.



[показать]



Станет довольно трудно месить ее,мастика будет плотная и более тягучая.

Пол минутли минутку помесить ее еще.

Затем оторвать кусочек,скатать в шарик и расплющить его .Края не должны рваться,они будут ровненькие даже когда очень тонко раскатаете его в руках.



[показать]



Мастика готова:)Закидываем в целофановый пакет.Берем по мере надобности.Ручки моем и вытираем насухо.



[показать]



Теперь делаем розы.



Чтобы украсить торт ,достаточно примерно 100 грамм шоколада.



В помощь берем апельсин-мандарин ,он будет подставкой для роз.Так как розы делать легко на зубочистке,то потом ее по надобности втыкать в мандарин,чтобы лепестки не помялись,как в случае если просто положить на стол.



1.Берем кусочек мастики и скатываем из нее шарик.Расплющиваем примерно в круг.



[показать]



2.Оборачиваем лепешку вокруг зубочистки и получаем серединку цветка.



[показать]



[показать]



3.Опять берем шарик и делаем из него тонкий лепесток.Оборачиваем вокруг сердцевины и отгинаем назад немного придавая естественность.



[показать] 



4.То же самое еще раз с противоположной стороны накладывая немного лепесток на предыдущий и отгинаем.Получаем два лепестка один напротив другого.



5.Теперь накладывая один на один оборачиваем три лепестка.



[показать]



6.А потом и пять.



[показать]



Когда роза немного полежит жирный блеск уйдет,практически уйдут и отпечатки пальцев.

Источник http://annush.livejournal.com/