Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Два вкусных и легких салата с курицей!

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Салат из курицы с брынзой и грибами «Посольский»

Отличный сытный салат, но при этом довольно легкий. Замечательно смотрится в виде салата-коктейля. При желании курицу можно заменить на отварную говядину или язык.



Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка
200 г брынзы
1 банка консервированных грибов
1 крупный помидор
1 сладкий перец
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец
[300x225]

Приготовление:

Продукты выкладывать слоями, прослаивая майонезом, не забывая подсаливать. Кусочки курицы с чесноком :


[300x225]


Мелко нарезанный лук, сбрызнуть уксусом:


[300x225]


Нарезанный помидор без семян и жидкости:


[300x225]


Тонко нарезанный сладкий перец:


[300x225]


Грибы, отцеженные от жидкости:


[300x225]


Сверху натереть толстый слой брынзы:


[300x225]


Перед подачей охладить:


[300x225]





Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом «Капель»


Еще один вариант привычного весеннего салата. Я для сытности добавляю немного курицы, но это не обязательно.
[показать]

Ингредиенты:
150 г отварной курицы (по желанию)
2 яйца
50 г сыра
80 мл молока или легких сливок
1 столовая ложка муки
10-12 редисок
1-2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
Соль, молотый черный, майонез
[320x213]

Приготовление:

Мелко натертый сыр соединить с яйцами, молоком, мукой. Подсолить:


[320x213]


Из полученной массы испечь 2-3 омлета:


[320x213]


Горячий омлет сразу свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек лапшой:


[320x213]


Омлет сложить в салатник. Добавить нарезанную кусочками курицу:


[320x213]


Редис нашинковать кружками:


[320x213]


Добавить огурцы:


[320x213]


Зеленый лук:


[320x213]


Посолить, поперчить и заправить майонезом. Подавать можно сразу:


[320x212]