Творог - 500 гр, яйцо - 3 шт., сахар - по вкусу, ванили - на кончик ножа, 1 стакан вареного дробленного риса ( рис должен быть полуготовый)., масло сливочное - 50 гр.

В пропущенный через мясорубку творог кладем взбитые с сахаром яйца, рис, ванилин и тщательно перемешиваем. По желания можно добавить изюм, курагу, орехи. Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем творожную массу и выравниваем поверхность, раскладываем сверху кусочки сливочного масла и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
До запеканочки отлично подойдут сметана или ваше любимое варенье.

[350x300]