Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Соленое тесто - технология

[380x] отсюда

Тесто я делаю из расчета: 2 части муки, 1 часть мелкой соли и 1 часть теплой воды.
Растворяю соль в теплой воде, затем полученный раствор постепенно добавляю в муку и хорошо вымешиваю. Можно смешать соль с мукой, а затем добавить теплую воду. Готовое тесто перекладываю в пакет и убираю в холодильник, а на следующий день начинаю из него лепить. Леплю на перевернутом противне, на него ни чего не подстилаю. Изделие само отходит. Однажды пробовала на фольгу, все прилипло, скукожилось, просто ужас.

Готовое изделие сушу в духовке. Тесто высыхает долго, поэтапно:
1) 1 час в открытой духовке при самой низкой температуре,
2) 30 минут при температуре 100-120 градусов,
3) в закрытой духовке еще минут 30 при той же температуре,
4) увеличиваем температуру до 150-180 градусов минут на 20. Изделие должно подрумяниться.
Сразу изделие доставать нельзя, выключите духовку, подождите, пока изделие остынет, затем вынимайте.
Красила простой гуашью, а с верху покрывала акриловым глянцевым лаком в два слоя.

Еще рецепты теста:
* 200 гр. муки+100 гр. соли + 25 мл. воды(можно меньше, нужно ориентироваться: как замесится так и перестать добавлять) + яйцо. Сразу слепила розочку.
Раскатывается легко, тонко, только "плывет" чуть-чуть, оставила на ночь в холодильнике. В принципе можно подмесить с мукой.
Утром покрасила и опять в холодильник. Предварительно все завернула в пищевую пленку.

* я добавляю 1 ст.л. обойного клея и примерно 1 ч.л. крема для рук в тесто, и нужно чтобы оно в мешочке полежало в холодильнике примерно сутки. Оно такое эластичное устойчивое и хорошо сохнет.