ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
07-12-2015 12:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
[показать]
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
сахар 120 г
какао 1 ст. л.
вода 90 г
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 120 г
соль 1 щепотка
яйца куриные 5 г
БЕЗЕ
яичные белки 2 шт.
сахарная пудра 350 г
какао 1 ч. л.
соль 1 щепотка
КРЕМ
сливки 33-35% 200 мл
сахарная пудра 300 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
шоколад черный горький 30 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Испечь безе (можно заранее). Взбить белки с щепоткой соли. Затем добавить пудру в несколько приемов. В конце добавить какао. Выпекать при 130°С около 30 минут.
Для коржей яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с щепоткой соли.
Желтки взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить теплую воду. Затем просеять разрыхлитель, какао и муку.
В шоколадное тесто вмешать аккуратно белок. Выпекать при 180°С около 50 минут.
Для крема сливки взбить 2-3 минуты, затем в несколько приемов добавлять пудру, пока сливки не загустеют.
Бисквит разрезать после остывания на 3 части по горизонтали. Каждый корж намазать кремом. Бока-тоже. Широким ножом убрать лишний крем с боков. Верх посыпать тертым шоколадом и украсить безе.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.edimdoma.ru/retsepty/77998-shokoladnyy-tort-s-beze
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
[показать] [показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
сахар 120 г
какао 1 ст. л.
вода 90 г
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 120 г
соль 1 щепотка
яйца куриные 5 г
БЕЗЕ
яичные белки 2 шт.
сахарная пудра 350 г
какао 1 ч. л.
соль 1 щепотка
КРЕМ
сливки 33-35% 200 мл
сахарная пудра 300 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
шоколад черный горький 30 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Испечь безе (можно заранее). Взбить белки с щепоткой соли. Затем добавить пудру в несколько приемов. В конце добавить какао. Выпекать при 130°С около 30 минут.
Для коржей яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с щепоткой соли.
Желтки взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить теплую воду. Затем просеять разрыхлитель, какао и муку.
В шоколадное тесто вмешать аккуратно белок. Выпекать при 180°С около 50 минут.
Для крема сливки взбить 2-3 минуты, затем в несколько приемов добавлять пудру, пока сливки не загустеют.
Бисквит разрезать после остывания на 3 части по горизонтали. Каждый корж намазать кремом. Бока-тоже. Широким ножом убрать лишний крем с боков. Верх посыпать тертым шоколадом и украсить безе.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://www.edimdoma.ru/retsepty/77998-shokoladnyy-tort-s-beze
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ | Орианна-Славия - Дневник Орианна-Славия |
Лента друзей Орианна-Славия
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»