[показать] 2 баклажана 0,5 кг картофеля 5 ст. л. муки 1 яйцо соль подсолнечное масло [показать] [показать] Баклажаны промыть, обсушить, порезать ломтями толщиной примерно 1 см [показать] Обвалять в муке с солью [показать] Обжаривать на сковороде с хорошо разогретым маслом... [показать] ...с двух сторон [показать] Картофель почистить, отварить до готовности [показать] Пропустить через мясорубку [показать] Взбить яйцо [показать] Добавить яйцо в фарш из картофеля [показать] Хорошо перемешать [показать] Добавить муку и замесить некрутое тесто [показать] Дно формы смазать маслом и выложить половину картофельного теста [показать] Сверху выложить баклажаны [показать] Баклажаны накрыть второй половиной теста Поставить в духовку выпекаться до зарумянивания теста тут

Серия сообщений "овощные блюда":

Часть 1 - Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром.
Часть 2 - Кабачковые кексы
...
Часть 24 - Кюкю и лявянги
Часть 25 - Кабачковые оладьи с курицей
Часть 26 - Баклажаны в картофельном тесте
Часть 27 - Интересное блюдо из баклажанов.
Часть 28 - Фаршированная цветная капуста