• Авторизация
Дневник Вилего Лента друзей - Дневник - Полная версия


Французский торт «Парижский коктейль» 18-03-2021 09:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение



Самых главных высот французская кулинария достигла, пожалуй, именно в приготовлении десертов. Простые, сложные, разнообразные, классические и необычные торты и пирожные составят приятную компанию любому горячему напитку: чаю, кофе, какао

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для теста:
мука 500 г
вода 180 мл
сахар 150 г
масло растительное 3 ст.л.
мед 3 ст.л.
сода 1 ч.л.
для крема:
молоко 600 мл
масло сливочное 250 г
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 ст.л.
ванилин
МолокоСливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать сахар, масло, мед и воду, довести смесь до кипения. Снять с огня, добавить муку, просеянную вместе с содой. Получившееся заварное тесто разделить на шесть-семь частей, каждую раскатать в тонкий корж и выпечь до золотисто-коричневатого цвета.
Приготовить крем: растереть яйца с сахаром, добавить муку, холодное молоко, варить на тихом огне до густой консистенции, помешивать. Снять, остудить, добавить ванилин из пакетика и измельченные орехи: лесные или миндаль.
В почти остывший крем положить сливочное масло и взбить миксером или венчиком. Промазать коржи, верх и бока французского торта «Парижский коктейль», дать постоять для пропитывания.
СОВЕТ
Торт может быть квадратной, прямоугольной или круглой формы – всё зависит от фантазии кулинара.

 

*********

 

Серия сообщений "***Торты,кексы,пироги из песочного теста":
Часть 1 - Слойки с яблоками.
Часть 2 - Кулинария в пост. Тертый пирог с вареньем.
...
Часть 44 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ НИЧЕГО! И НА ПРАЗДНИК И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Часть 45 - Слойка с яблоками.
Часть 46 - Французский торт «Парижский коктейль»
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Французский торт «Парижский коктейль» | Вилего - Дневник Вилего | Лента друзей Вилего / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»