[показать]

1.Пирог с творогом и маком 

Ингредиенты: 
Тесто: 
Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 50 г 
Яйца — 1 шт. 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Ванилин — по вкусу 
Мука — 200 г 

Начинка:

Творог — 500 г 
Мак — 120 г 
Сахар — 150 г 
Яйца — 2 шт. 
Крахмал — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, распределить его по форме (выстеленной пекарской бумагой), не забывая формировать бортики. Поставить в холод минут на 30. 
2. Приготовление начинки: мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито. Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы убрать излишнюю зернистость, в творог добавить крахмал и яйца, перемешать. Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей должна быть больше примерно на 120–150 г. В меньшую часть добавить мак. Если какая-либо начинка получилась гуще, уравнять сметаной. 
3. Достать из холодильника тесто, выложить в центр по очереди по 1 столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т. д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась). От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок. Отправить пирог в разогретую до 180 ºC духовку до готовности (около 1 часа). После выпекания пирог полностью охладить и снять бортики от формы. 

2. Яблочно-творожное суфле за 5 минут 

[604x377]

Ингредиенты: 

● Творог обезжиренный (мягкий) 200 г 
● Яйцо 1 шт. 
● Яблоко 0,5 шт. 
● Изюм 50 г 
● Корица 

Приготовление: 

Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей. 

3. Творожный пирог-ватрушка 

[600x400]

Ингредиенты: 

Для теста: 

• 160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев) 
• 1 ст. л. меда 
• 2 ст. л. оливкового масла 
• 1/3 ч. л. соды 
• щепотка соли 

Для начинки: 

• 400 г обезжиренного творога 
• 2 желтка 
• 4 белка 
• 2 ст. л. натурального йогурта 
• 1 ст. л. овсяной муки 
• ванилин, стевия 

Приготовление: 

1. Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки. 
2. Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу. 
3. В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку.

4. Печь 35-40 минут при 180° 

4. Творожный завтрак: лёгкое начало дня 

[604x418]

Ингредиенты: 

• Творог обезжиренный 150 г 
• Крупа манная 15 г 
• Яйцо куриное 2 штуки 
• Изюм 20 г 
• Молотые овсяные хлопья 5 г 
• Йогурт натуральный 50 г 
• Ванилин, соль, стевия по вкусу 

Приготовление: 

1. Отделить желток от белка у одного яйца. 
2. В протертый творог добавить желток, растертый со стевией, соль, ванилин, манную крупу, очищенный и промытый изюм. Все перемешать. 
3. Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать. 
4. Положить творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную молотой овсянкой. Поверхность разровнять и смазать йогуртом, смешанным со вторым яйцом. 
5. Запекать 25-35 минут при 200 градусах. 
6. Готовый пудинг оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на блюдо. 
7. Пудинг подавить горячим 

5. Творожно-сырный пирог на скорую руку 

[604x402]

Творожная выпечка всегда славится своей пользой, большим количеством белка и простотой приготовления. И этот чудо-пирог не исключение! Прибавьте к этому аппетитную сырную корочку и чудесный аромат! 

Ингредиенты: 

• 1/2 стакана обезжиренного молока 
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки 
• 1 стакан обезжиренного творога 
• 3 яйца 
• 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов) 
• черный перец, стевия 
• свежие нарезанные помидоры (по желанию) 
• рубленый свежий базилик или орегано (по желанию) 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец. 
3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом. 
4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым. 

Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.