• Авторизация
Дневник Ledi_Osenj Лента друзей - Дневник - Полная версия


Томленый минтай с луком - рецепт прост до безобразия 04-06-2018 08:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Томленый минтай с луком - рецепт прост до безобразия

Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! 
 
 
98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 
Минтай (б/г) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
 
 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 
На самом деле рецепт до безобразия прост. Я терпеть не могу возиться с жареной рыбой, т. к. процесс этот сопровождается масляными брызгами и удушающими запахами (или это только у меня так?). Поэтому такой способ готовки минтая для меня подошел идеально! Рыбка тихонько томится под крышкой, лук поглощает все неприятные рыбные запахи и остается только легкий аппетитный сливочный аромат. А еще это ооочень быстро и просто! 
Итак..
У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.
 
Лук репчатый нарезать полукольцами.
В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука. 
В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться.
Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать! С картофельным пюре - идеальный вариант! А можно и с овощным салатиком на гарнир. А можно и просто так, без ничего. Кто как любит. 
Рыбу можно кушать как в горячем виде, так и в холодном, можно использовать для салатов.
Нежно, сливочно, ароматно! Очень вкусно!!!
Угощайтесь!!!
 
Боева_Светлана Вообще любая рыба любит пахучее растительное масло. А если еще добавить немного лимонного сока, получается вообще идеальный вариант! Рыбка тушится в собственном и в луковом соку, попробуйте, не пожалеете! Так можно делать любую рыбу.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Томленый минтай с луком - рецепт прост до безобразия | Ledi_Osenj - Дневник Ledi_Osenj | Лента друзей Ledi_Osenj / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»