Изумительный салат на новогодний стол готовится очень быстро и из доступных продуктов. Смотрится он на столе очень оригинально и действительно напоминает шапочку сказочной Снегурочки: внучки Деда Мороза. Особенно понравится такая интересная подача салата ребятишкам: да и взрослые будут в восторге. Если хотите поразить воображение своих гостей не только красивым, но и очень вкусным блюдом: приготовьте такой салат и поставьте его в центр стола.
Консервированные ананасы нарезаем кубиками: в том случае, если вы купили ананасы, консервированные кольцами.
Запеченное заранее в духовке куриное филе необходимо остудить и нарезать небольшими кубиками.
В глубокой посуде смешиваем куриное филе, ананасы и консервированную кукурузу.
Солим все по вкусу и заправляем двумя столовыми ложками майонеза (лучше, конечно, использовать домашний майонез).
Все перемешиваем и перекладываем салат в салатник, похожий на перевернутую шапку (его необходимо застелить пищевой пленкой).
Утрамбовываем, накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник.
Половину твердого сыра (от общего количества) натираем на мелкой терке.
Через десять минут салат вынимаем из холодильника и переворачиваем на плоское сервировочное блюдо. Аккуратно снимаем миску и пленку.
Посыпаем горку из салата тертым на мелкой терке сыром.
Кокосовую стружку надо будет измельчить в кофемолке, чтобы она стала еще мельче.
Оставшийся кусочек твердого сыра сначала натираем на крупной терке, а затем перекладываем в чашу блендера.
Добавляем туда же творог, мягкое сливочное масло и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Измельчаем все блендером до однородности.
Из получившейся массы формируем шарики: на каждый шарик должно уйти примерно половина чайной ложки начинки. Один шарик необходимо сделать чуть больше, чем все остальные.
Шарики сразу выкладываем в тарелку с голубой кокосовой стружкой, обваливаем их.
Выкладываем их по окружности салата, а сверху кладем большой шарик. Украшаем салат зернами граната
