Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Крученики с черносливом

[700x464]

Это очень вкусное блюдо, которое на удивление просто готовится и способно дополнить любой праздничный стол. Мои гости очень любят свиные крученики с черносливом, всегда хвалят и просят рассказать рецепт.


Ингредиенты:


1 кг свинины ( как для отбивных)
300 г чернослива без косточки
200 мл сметаны
Соль, перец


Приготовление:


1. Мясо тонко нарезать, посолить, поперчить и хорошо отбить.

[600x452]


2. Чернослив нарезать. На мясо выложить чернослив и завернуть в рулетик. Можно скрепить рулетик зубочисткой.

[600x452]


3. В сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить свиные рулетики до румяной корочки

[600x452]


4. Крученики сложите в кастрюлю или казанок и залейте небольшим количеством кипяченой воды. Потушите 20 минут. Далее мы будем добавлять сметану. Чтобы сметана не свернулась, наберите небольшое количество горячей жидкости с кастрюли где тушатся крученики, и смешайте со сметаной.

[600x452]


5. Только после этого вылейте сметану в кастрюлю. Тушите на медленном огне в течении часа, после этого хорошо посолите и продолжайте тушить еще 30 минут.
Приятного аппетита!

[показать]