СКОНЫ -это британское блюдо. Рецептов множество, а я решила попробовать сырные!!!!! Готовить быстро и просто, а результат превосходный- ароматные лепешки к чашечке сладкого чая или кофе!!!! Понадобится: 300 г муки (+100г при замесе), по 1 ч.л. соли, сахара, разрыхлителя, 60 г холодного сливочного масла, 350 г твердого сыра, 200 мл кефира. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: в миске смешать просеянную муку, натертый сыр, соль, сахар, разрыхлитель. Доб. кусочки масла, все тщательно растереть, влить кефир и замесить тесто, при необходимости подсыпать муку, тесто хорошо вымесить. Разделить на две части. Из каждой раскатать круглую лепешку толщиной 1 см. Разрезать на 8 секторов, смазать кефиром. Выпекать при 200г 20 минут.
[700x525]