Слоеное печенье на кефире
​Ингредиенты:
2 ст.муки,200 г сливочного масла,2 яйца(1 яйцо-в тесто,1 яйцо-для смазывания),1ст.кефира(я использовала кислое молоко),щепотка соли,сахар для обсыпки.
Порубить холодное масло с мукой,добавить 1 яйцо,соль,кефир,быстро перемешать всё вилкой.Затем быстро перемешать руками,чтобы вся мука впиталась в тесто.Делать всё нужно быстро!Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа минимум.Затем достать,раскатать,сложить к середине с двух сторон,затем еще раз к середине. Раскатать и разрезать на квадраты,смазать яйцом,посыпать сахаром. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут(ориентир. на свою духовку). Приятного чаепития!​

1.
[700x525]