Эти ажурные блинчики украсят ваш стол
Ингредиенты :
- 500-550 мл кефира ;
- 250 мл молока ;
- 2 домашних яйца ;
- 1,5-2 стакан . муки ;
- 2-2,5 ст.л. сахара ;
- Щепотка соли ;
- 1ч . лож , соды ;
- Масло растительное .

Рецепт приготовления :
1) В кастрюлю выливают кефир , и подогревают его на слабом огне до теплого состояния ( не должен быть горячим ) .
2) Добавляют яйца , соль , сахар , соду и перемешивают .
3) Затем порционно добавляют просеянную муку ( в 3 приема ) тщательно перемешивают , чтобы не было комков .
4) Молоко доводят до кипения и аккуратно , тоненькой струйкой , вводят в основную массу , при этом непрерывно помешивая .
5) Если тесто получилось жидкой консистенции , следует добавить еще немного муки .
6) Затем добавляют 2 ст.л. масла .
7) Лучше всего выпекать блины на чугунной сковородке , если нет чугунной сковородки , то тогда следует использовать сковородку с тефлоновым покрытием , предварительно смазав её ватным тампоном с растительным маслом .
Приятного аппетита !
[492x374]