Приготовим для пирога следующие продукты:
яблоки, желательно кисло-сладкие грамм 400,
меда 100г,
масло растительное 100г,
яиц – 2 шт.,
по 100г сахара и муки,
сок лимона – 2 ст.л.,
столовая ложка воды,
цедра от одного лимона,
около 60г грецких орехов,
щепотка соли и по четверти ч.л. соды и разрыхлителя.
Соду и разрыхлитель добавляем в муку и все просеем ситом.
Яблоки почистить от кожуры, нарезать пластинками. Смешать сок лимона с водой и опустить туда яблоки, для того, чтобы они не потемнели.
Яйца взбивать миксером, частями добавляя сахар. Взбивать на больших оборотах миксера, пока смесь не побелеет и увеличиться вдвое, затем понемногу влить масло. Сюда же добавим муку и мед. В конце лучше взбивать на маленьких оборотах. Затем добавляем грецкие орехи, половину порции и яблоки, вымешиваем тесто ложкой.
Тесто выложить в форму и присыпать верх оставшимися орехами.
Духовку нагреть до 180 градусов. Пирог ставить лучше уже в нагретую духовку. Печем наш вкусный пирог минут 40-45. Готовность лучше проверять сухой деревянной палочкой, проткнув ею в середине пирога.