[350x295]

Оригинальный рецепт приготовления блюда из картофеля Необходимые продукты: Картофель - 2-3 шт., сливки (33%) - 100 мл, масло растительное - 1 ст. л., мускатный орех - 1 щепотка, соль по вкусу, листья салата, помидорчики чер-ри для украшения. Соус: сладкий болгарский перец - 1/2 шт., масло сливочное - 50 г, масло растительное -2 ч. л., соль, белый молотый перец, розмарин по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими, толщиной 2-3 мм, кружочками. Затем слегка обжарить их в масле на разогретой сковороде. 2. Обжаренный картофель переложить в сотейник с толстым дном, залить сливками и тушить до загущения сливок. Посолить, приправить мускатным орехом. 3. Разложить получившийся гратен по формам и поставить в холодильник на 3 часа. 4. Приготовить соус: обжарить перец, снять с него кожицу, растереть мякоть в пюре с добавлением растительного и сливочного масла и специй. Готовый гратен запечь в духовке или микроволновой печи. Подать с соусом, украсив листьями салата и помидорчиками черри.

Приятного аппетита!!!!