Очень нежная, мягкая и пушистая выпечка с сухофруктами и овсяными хлопьями, которая создает своим ароматом настоящее рождественское настроение.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

мука и овсяные хлопья по 100 г;

курага, чернослив, изюм, грецкие орехи по 80 г;

фисташки, 50 г;

сметана, 500 г;

яйца, 3 шт;

сахар, около 150 г;

масло сливочное, 50 г;

ванилин.

Процесс приготовления

 

Сухофрукты если слишком сухие, заливаем кипятком, распариваем и отжимаем. Измельчаем кусочками.

 

Орехи также измельчаем ножом.

 

Смешиваем сухофрукты и орехи.

 

Измельченные овсяные хлопья смешиваем с мукой.

 

Сметану смешиваем с яйцами, сахаром и ванилином по желанию и вкусу.

 

Форму застилаем пергаментом, смазываем ее кусочком сливочного масла.

 

Насыпаем слоями сухое тесто (мука и овсяные хлопья) смесь сухофруктов с орехами, сметанный крем. Чередуем таким образом, пока не закончатся все продукты.

 

Верхний слой – сухая смесь из хлопьев и муки, посыпаем тертым кусочком сливочного масла и ложкой сахара для карамельной корочки.

 

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, проверяйте готовность палочкой.

 

Немного остужаем в форме, убираем ее и остужаем полностью.

Источник