«Какая у тебя всегда выпечка, как у профессионального кондитера, поделись хоть одним, самым простым рецептом», – сказала моя соседка, когда однажды заглянула ко мне на чай. Я знала, что она не умеет печь, поэтому подобрала для нее самый простой рецепт бисквита, которым поделюсь и с вами, а в конце обязательно расскажу несколько секретов, которые делают такой бисквит еще вкуснее.

Приготовление.

Белки отделяю от желтков, желтки пока откладываю в сторону, они понадобятся чуть позже. Перекладываю белки в чистую сухую миску, добавляю щепотку соли и взбиваю миксером, постепенно прибавляя скорость, около 3 минут до образования упругой воздушной пены.

Приятного аппетита!