• Авторизация


Без заголовка 22-02-2021 17:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Пирог с мармеладом

Тесто (немного сдобное)
500 гр муки
20 гр дрожжей
2 яйца и 1 желток
3 ст.ложки сахара
Щепотка соли
100 гр сливок
120 гр молока
80 гр сливочного масла
2 ст.ложки растит.масла
 
Начинка
 
20-25 штук мармелада(в зависимости от величины)
1 яйцо для смазки пирога
 
 
 
Опара
 
Дрожжи соединить с 1 ст.ложкой сахара,2-мя ст.ложками муки и молоком-перемешать,отставить на 15 минут
В просеянную муку добавить опару,яйца,сахар,соль,растопленное масло
 
Месить тесто в комбайне 10 минут,подмешивая растительное масло
 
 
Тесто отставить на 40 минут,чтобы оно подросло
 
 
Делим тесто на три части,одну часть отложить(она больше двух других)
 
 
Раскатать две части и выложить мармелад
 
 
Защипать рулетами
 
 
Раскатать третью часть теста и выложить на него рулеты,слегка сместив от центра
 
 
Накрыть одной частью теста рулета,защипать край
 
 
Свободный край теста разрезать на полоски и закрыть пирог вот так:
 
 
Подошедший пирог смазать желтком и посыпать сахаром
 
 
Выпекать 35-40 минут до золотистого
 
 
Выложить на решетку,накрыть полотенцем
 

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Маришка_Иришкина - Дневник Маришка_Иришкина | Лента друзей Маришка_Иришкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»