• Авторизация
Дневник Маришка_Иришкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-05-2020 21:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пикантная капуста, тушеная с яблоками в мультиварке!

3925073_2384232_86040710x550x (700x542, 125Kb)

Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!

Потребуется:

Капуста белокочанная  / Капустa  (очищенная) — 700 г 
Морковь  (очищенная) — 150 г 
Лук репчатый  (очищенный) — 150 г 
Яблоко  (очищенное) — 150 г 
Куркума  — 1/4 ч. л. 
Кориандр  (молотый) — 1/4 ч. л. 
Кумин  (молотый) — 1/4 ч. л. 
Паприка сладкая  — 1/4 ч. л. 
Майоран  — 1 ч. л. 
Соль  — 1,25 ч. л. 
Перец черный  (молотый) — 1 щепот. 
Можжевельник  — 1 ч. л. 
Чеснок  — 2 зуб. 
Лист лавровый  — 2 шт 
Масло растительное  (любое рафинированное, у меня оливковое) — 4 ст. л. 
Петрушка  — 5 веточ. 
 
Как приготовить:
 
Капусту промыть, снять верхние листья, освободить от кочерыжки и нашинковать. 
 
3925073_2384234_28770640x480 (624x480, 72Kb)
 
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
 
3925073_2384235_29162640x480 (640x480, 61Kb)
 
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкими брусочками
 
3925073_2384237_35515640x480 (525x480, 57Kb)
 
Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови.
 Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, обязательно ароматные. Если они кислые, необходимо добавить щепотку сахарного песка для сбалансированного вкуса.
 
3925073_2384238_82260640x480 (640x480, 98Kb)
 
Все овощи и яблоки сложить в чашу для мультиварки. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.
 
3925073_2384240_90780640x480 (640x480, 91Kb)
 
Хорошо перемешать. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" в течение часа.
 
3925073_2384241_76232640x480 (640x480, 99Kb)
 
Измельчить чеснок любым удобным способом. Промыть два небольших лавровых листа. Добавить их за пять минут до окончания приготовления.
 
3925073_2384245_13885640x480 (640x480, 116Kb)
 
Вот и все. Блюдо получается таким ароматным. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Наверное, благодаря специям, быстро наступает насыщение. Буквально после двух ложек. 
 
3925073_2384243_96594nothumb500 (500x375, 88Kb)
 
3925073_2384348_57465640x480 (640x480, 98Kb)
 
 
 Угощайтесь, пожалуйста!
 
автор: Ирушенька
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Маришка_Иришкина - Дневник Маришка_Иришкина | Лента друзей Маришка_Иришкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»